Другое

Уровень жизни на Кипре соответствует высоким международным стандартам, в то время как стоимость ее весьма низка. По дешевизне жизни из оффшорных стран Кипр занимает первое место в Европе и второе - в мире после Филиппин. Кипр - это одно из самых безопасных мест в мире. По данным Интерпола уровень преступности здесь в 6 раз ниже, чем в среднем в Западной Европе. Скорая помощь - 199 Полиция и пожарная охрана - 199, 122.

Климат

Климат на Кипре - интенсивный средиземноморский. Сухое жаркое лето с середины мая до середины сентября и переменчивая зима с ноября до середины марта. Летом остров находится, в большей степени, под влиянием слоя низкого давления, идущего от большого континентального спада давления, имеющего центр над юго-западной Азией. Это время высоких температур и почти безоблачного неба. Среднее количество осадков с января по февраль - около 60% общего количества осадков на острове.

Снег выпадает почти каждую зиму на высоте свыше 1000 м, обычно начиная с первой недели декабря до середины апреля. Хотя снежный покров непродолжителен, в самые холодные месяцы он может достигать значительной глубины в течение нескольких недель, особенно на снежных склонах Троодоса, что, кстати, привлекает на остров любителей горнолыжного спорта со всего мира.

Относительная влажность воздуха в среднем 60-80% зимой и 40-60% - летом. Ветры, обычно, слабые до умеренных и различные по направлению.

Кухня

Греческое слово «копиасте» означает: садись к нам, ешь и пей с нами, добро пожаловать. Гостеприимство и гурманство киприотов широко известны.

Традиционная еда, так называемая мезе, дает представление обо всей национальной кухне. Процесс состоит из последовательного поглощения горячих и холодных кушаний. До 30 (!) различных блюд («мусаки», «тавва», «купепкя» - фаршированные виноградные листья) сервируются маленькими порциями, к которым полагаются изысканные соусы.

Блюда с жареной рыбой, мясом и овощами киприоты любят готовить на мангалах с древесным углем или в больших куполообразных печах из глины.

Самыми известными специфическими кушаньями является халлуоми - твердый белый овечий сыр, в сыром виде или жареный, долмадес - обернутый виноградными листьями фарш, а ещё хуммус – каша из нута (особого сорта гороха) и кунжута с оливковым маслом и соком лимона. Особым лакомством считается сладкий картофель «колокасия».

Но даже самому неразборчивому любителю поесть придется смириться со строгим местным трапезным порядком.

1.Тарелочки с черными и зелеными маслинами, а также цакитес - маслины под соусом из лимона, чеснока, зелени, зерен кориандра и оливкового масла;
2. Закуски в виде нежнейших кремов: тахинный, чесночный - скордалиа, тарамосалат из рыбьей икры;
3. Талаттури - йогурт с тертым огурцом, чесноком и мятой. И к ним - корзинка со свежим хлебом домашней выпечки и деревенский салат «хориатики»;
4. Октаподи красато – осьминог в красном вине, караоли яхни - улитки в томатном соусе;
5. Залатина – заливное из свинины, маринованные каперсы, маринованная цветная капуста и огурчики.

Далее по порядку вы отведаете кефтедес – мясные тефтельки, шефталью – маленькие котлетки из свинины и луканику – кипрские копченые колбаски, афелию –свинину в соусе с красным вином, муссаку – запеканку с мясом и овощами, стифадо – говядину в луковом соусе и клефтико – нежнейшую баранину, много часов протомившуюся в закрытой печке. На десерт получите бурскиа – пончик с начинкой из домашнего творога и меда, посыпанный сахарной пудрой.

Трапеза ваша пройдет в сопровождении не только музыки, но и местного пива, или одного из изысканных вин острова, производимых большими и малыми винодельческими хозяйствами в глубинке.

Ещё Марку Антонию, между прочим, было известно высокое качество кипрских вин. Преподнося остров Кипр в качестве свадебного подарка царице Клеопатре, он сказал ей: «Твоя любовь, красавица моя, столь же сладка, как вино Кипра». Пользуются популярностью также шерри и бренди местного производства, равно как и десертное вино марки «Коммандария» – одной из старейших марок в мире.

Кроме того, многие монастыри предлагают паломникам угощение собственного приготовления. В винных погребах монастыря Хризорогиатисса выдерживают одно из самых изысканых вин Кипра, а в монастыре Киккос делают собственную водку из виноградных выжимок – легендарную красную «Зиванию». Монахини монастыря Агиос Ираклеидиос делают сладкие конфеты-марципаны; а женский монастырь Агиос Минас славится своим превосходным медом.

Население

Численность около 764 тыс. человек. Около 85% греки-киприоты, включая маронитов, армян и латинов. Около 13% турки-киприоты и другие национальности.

Развлечения

Морские курорты: Лимасол, Протараса, Лара Бич со станцией р азведения морских черепах, Лачи, мыс Греко, Полис, многочисленные пляжно-курортные комплексы юго-западного побережья. Горная цепь Троодос, где расположена летняя резиденция президента Кипра, предоставляет великолепные возможности для горного туризма.

Религия

Православие – 77%, ислам – 18%, прочие – 5%.

Транспорт

В прошлом Кипр был английской колонией: на острове сохраняется левостороннее движение. Основные города греческой части острова соединены маршрутами междугородних автобусов. Это самый дешевый вид транспорта. Маршрутные такси отправляются каждые полчаса. По предварительному заказу подаются миниавтобусы. На Кипре взимаются штрафы за непристегнутый ремень, выброс мусора из окна автомобиля, разговор по мобильному телефону.

Морские суда соединяют Кипр с портами Эгейского моря, Израилем, Египтом, Ливаном.

Язык

Основные греческий и турецкий. Очень распространен английский язык. Так же говорят на французском и немецком.

Прогноз погоды

Климат Кипра — умеренный, с большим количеством солнечных дней в течение всего года. Зима очень короткая и мягкая, средняя температура от +17 до +19 °C, а на высокогорьях зимой столбик термометра опускается на несколько градусов ниже нуля и выпадает снег. Лето жаркое, длится с середины мая до середины октября. В этот период температура может подниматься до +35 °C в тени, но из-за низкой влажности жара переносится легко.

Средняя температура воды у побережья Кипра в июле +23 °C, в феврале (самом холодном месяце) +14 °C, купальный сезон открыт почти круглый год.

Туры на Кипр - древняя и загадочная земля, центр средиземноморской торговли античности, перекресток морских путей средневековья, родина многих легенд и сказаний. Обилие памятников культуры на его земле просто бессчетно, а прекрасный климат, ласковое солнце и теплое море сделали его одним из крупнейших курортных регионов мира. Остров относительно невелик, поэтому при наличии машины и определенного количества времени, его можно «исследовать» достаточно подробно, в полной мере познакомившись с культурой и историей этой древней земли.

Никосия (Лефкосия) - один из древнейших городов мира, являющаяся кипрской столицей с Х в., в то время как следы первых поселений на её территории относятся к бронзовому веку (тогда она называлась Ледра). Разделенная в наши дни демаркационной линией, она, тем не менее, умудрилась сохранить особое очарование старого левантийского города. «Старая Никосия», т. е. центральная часть города, имеет радиальную планировку и охвачена кольцом внушительных каменных бастионов и массивных ворот Венецианской стены (1567-1570 гг.). Одним из архитектурных шедевров защитного кольца старой Никосии считаются знаменитые Врата Фамагусты, во внутренних помещениях которых сейчас регулярно проводятся выставки и музыкальные вечера (прекрасная реставрация ворот была удостоена международного приза «Юропа Ностра»). Старейшая византийская церковь Никосии - Хрисалиниотисса (1450 г.) с коллекцией византийских икон, расположена в нескольких сотнях метров к северу от Ворот Фамагусты. Внутри стен расположено большинство достопримечательностей столицы, расстояния между ними невелики и практически все можно обойти пешком. Узкие улочки старинных домов из известняка, украшенных балконами и традиционными ставнями, образуют историческую пешеходную зону старого кварталаЛайки Гетонья («соседский квартал») рядом с площадью Платеа Элефтериас (Площадь Свободы), напротив бастиона Д'Авила. В этом районе также сосредоточено множество оригинальных магазинов, ресторанов и кофеен, а также одна из основных торговых улиц города - пешеходная улица Ледра.

«Лучший европейский музей 1991 г.» - Левентис (Муниципальный музей Никосии), с прекрасной экспозицией по истории города, также интересен Кипрский музей ювелирного искусства с собранием ювелирных украшений, предметов культа и серебряной посуды конца XIX - начала XX в., тоже расположенный на территории Лайки Гетонья. За музеем Левентис лежит знаменитая своим иконостасом церковь Трипиотис (1695 г.), а к востоку от улицы Ледра - не менее известная церковь Фанеромени(1872 г.), в которой покоятся останки кипрских священнослужителей, казненных турками в 1821 г. В центре столицы, между старой и новой резиденциями, на одноименной площади, расположена одна из главных достопримечательностей столицы -Дворец архиепископа (1960 г.). Здесь находится резиденция высшего духовного лица Кипра, а с учетом того значения, которое имела и имеет православная церковь в жизни киприотов, это место по праву можно считать сердцем страны. Перед дворцом установлен памятник архиепископу Макариосу III - первому президенту независимого Кипра. На территории архиепископства находится Кафедральный собор Св. Иоанна с прекрасными фресками, построенный в 1662 г. на месте монастыря бенедиктинцев. В самой резиденции архиепископа расположены Византийский музей и Галерея искусств с одной из лучших в мире коллекций византийских икон VIII-IX вв. и богатая библиотека. На первом этаже старой резиденции архиепископа находится Музей народного искусства с прекрасной коллекцией традиционных изделий из дерева, керамики, национальной одежды и мебели. Рядом с Дворцом архиепископа расположены и другие интересные места столицы - роскошный Дом Хаджигеоргакиса Корнесиоса с экспозицией икон, керамики, монет и кухонной утвари (работает даже настоящая турецкая баня), а также Музей национального сопротивления с собранием исторических документов, фотографий и личных вещей киприотов, сражавшихся против британских колонизаторов.

Вне венецианских стен, на месте старого крепостного рва, протянулось зеленое полукольцо Муниципального парка - лучшее место для прогулок и спокойного отдыха, а также самый интересный музей Никосии - Музей Кипра (1908 г., с 1935 г. идет реорганизация подземных помещений, продолжающаяся до сих пор). Это крупнейший археологический музей на острове, его экспозиции и отдельные выставочные галереи занимают 14 залов, также имеется отличная библиотека и фотоархив. Интересны также Врата Аммохостоса и статуя Свободы, Галерея современного искусства (напротив бастиона Констанца), Кипрский музей почты и филателии, а также построенная на месте разрушенной августинской церкви Мечеть Омерийе.

Недалеко от Никосии, в деревушке Ахера, расположена страусиная ферма »Парк Страусов», на территории которой можно ознакомиться с жизнью и повадками этих самых крупных птиц в мире, совершить экскурсию по территории фермы на маленьком паровозике, а также приобрести оригинальные сувениры.

Туры в Лимасол, расположенный на южном побережье острова, является вторым по величине городом после Никосии и известен прежде всего своими пляжами и курортными районами Потамос Йермасойас, Аматус и Централос. К северу от города лежит ещё одна «туристическая мекка» острова - живописный массив Троодос. Многочисленные архитектурные памятники Лимасола и его окрестностей могут составить конкуренцию любому историческому региону Средиземноморья.

Старая резиденция правителей острова - построенный рыцарями ордена госпитальеров замок Колосси (1454 г.), возвышающийся на равнине Эпископи приблизительно в 10 км. к западу от города, стоит в окружении кипарисовых аллей и цитрусовых садов. Трехэтажная башня замка (высота - 25 м., толщина стен - более 2,5 м.) увенчана наблюдательной площадкой, на которую и сегодня можно подняться и осмотреть окрестности. В подвальных помещениях вырыты громадной глубины колодцы, снабжавшие его водой, и размещены старые винные подвалы рыцарей Ордена Святого Иоанна, послужившие «родиной» знаменитого вина «Коммандария».

В 200 м. от «старого порта» находится возведенная в начале XIV в. на развалинах византийского замка знаменитая Крепость Лимасола, в часовне которой в 1191 г. венчались английский король Ричард Львиное Сердце и Беренгария Наваррская. После неоднократных перестроек и реконструкций, в цитадели разместили экспонаты Музея средневековья, здание которого оказалось в буферной зоне, разделяющей греков и турок. В музее представлены рыцарские доспехи и оружие разных эпох, старинные монеты, посуда, здесь же интересная коллекция древних могильных плит. С верхней площадки, на которую ведет крутая лестница, открывается прекрасная панорама Лимасола и окрестностей. Напротив крепости стоит действующая до сих пор мечеть Джами Кебир, рядом с которой находятся турецкие бани Хамам.

Монументальный Дворец епископа Лимасола расположен на пересечении улиц Эйринис и Эносеос к западу от крытого рынка. Обязательно посетите Городской парк и Зоопарк, лежащие на берегу моря. Именно здесь ежегодно, в августе - сентябре, проводится уходящий корнями в далекое прошлое знаменитый Праздник вина, проводимый местными винзаводами. В это время можно попробовать любое вино местного производства бесплатно и без каких-либо ограничений, послушать народные песни и стать участником древних обрядовых церемоний, которыми традиционно сопровождается виноделие во всех странах мира. Недалеко от «старого порта» лежит самое знаменитое винодельческое предприятие Кипра - завод KEO, который ежедневно (кроме субботы и воскресенья) проводит бесплатные экскурсии по своим цехам, с посещением знаменитых винных погребов и бесплатной дегустацией продукции KEO. Здесь же можно дешевле, чем в большинстве городских магазинов, купить понравившееся вино. Интересно посетить Музей народного искусства на Аджио Андрео - одной из главных торговых улиц города, а такжеХудожественную галерею с коллекцией произведения современных кипрских художников и Лимасольский районный археологический музей с собранием находок из близлежащих древних городов Курион и Аматус.

Аматус - один из древнейших городов Кипра, развалины которого расположены на берегу моря примерно в 5 км. к востоку от Лимасола. Он возник за тысячу лет до нашей эры и процветал на протяжении шестнадцати веков. В VII в. н. э. город разрушили арабы, а довершил уничтожение все тот же Ричард Львиное Сердце, высадившийся в этих местах в 1191 г. Современные археологи открыли базилику раннехристианской эпохи, святилище Афродиты, развалины купален и системы водоводов - все это достаточно слабо сохранилось, но даже и в таком виде производит впечатление. Зато окрестное побережье залива Аматус давно уже превратилось в шикарный курортный район, своего рода «кипрскую Ривьеру», славящийся многокилометровыми пляжами из чистейшего песка, прекрасной погодой и множеством первоклассных отелей, чередующихся с ресторанами и ночными клубами.

Не менее древний Курион (считается, что он основан в 1200 г. до н. э. участвовавшими в Троянской войне греками) был одним из крупнейших городов-государств острова. Построенный на 70-метровом утесе и хорошо защищенный, он до окончания римской эпохи был крупным торговым и культурным центром региона. Разрушительные землетрясения прогнали жителей из этих мест, но до наших дней сохранились римские бани и богатые дома, святилище Аполлона Хилатского (VII в. до н. э.) и античный театр (II в. до н. э.), в котором летом до сих пор устраиваются представления греческой трагедии, а также остатки портовых сооружений и многочисленные прекрасные мозаики. В близлежащей деревне Епископи расположен небольшойАрхеологический музей Куриона, в котором экспонируются находки из раскопок Куриона и близлежащих мест.

В живописном месте за пределами Лимасола находится самый большой аквапарк Кипра - Фасури Уотер-Мания, оборудованный водными горками, трубами, бассейнами и фонтанами на любой вкус и по последнему слову индустрии развлечений.

Растянувшаяся на 80 км. и поросшая соснами горная гряда Троодос, настолько не похожа на прибрежный солнечно-курортный Кипр, что заслуживает отдельной экскурсии. В жаркие летние месяцы тысячи туристов и жителей Кипра приезжают в Троодос чтобы отдохнуть в прохладе горных хребтов, полюбоваться величественной панорамой или познакомиться с уникальными реликтовыми растениями, обитающими только в этих ранее труднодоступных местах. Во времена многочисленных нашествий киприоты укрывались в глухих местах Троодоса, отстраивая монастыри и скальные храмы, которые и сохранились в большинстве своем до сегодняшнего дня, скопив немало реликвий. Горные деревни района Солеанеобыкновенно живописны, а построенные за время английской колонизации многочисленные горные курорты и сегодня принимают множество туристов, предпочитающих отдых в горах. Изумительно чистый, пахнущий сосной воздух, великолепные горные пейзажи, спокойная атмосфера и возможность побродить пешком или проехать на горном велосипеде по лесным тропам привлекают сюда многих, а гостиницы районов Пларес и Педулас по комфортабельности не уступают прибрежным курортам. В Троодосе расположена летняя резиденция президента Кипра. С января по март в окрестностях горы Олимпос (1951 м.) можно даже покататься на лыжах, действуют 4 подъемника.

Все приезжающие в Троодос гости непременно стремятся посетить расположенный в нескольких километрах к северо-западу от горной деревни Пано Платрес монастырь Кикко (1100 г., ныне существующие здания построены в XVIII в.) - самый знаменитый и самый богатый на острове. Монастырь был специально построен для хранения одной из трех «святых» икон, которые, согласно легенде, апостол Лука собственноручно написал с Богоматери. Её и сегодня можно увидеть в монастырской церкви - она покрыта драгоценным окладом, а ее верхняя часть задрапирована материей, которая снимается лишь тогда, когда икону выносят из церкви для привлечения дождя. Ещё одна чудодейственная реликвия монастыря - пояс, как считается, помогающий женщинам излечиться от бесплодия. В конце 80-х годов XX в. монастырь был отреставрирован, появились росписи и прекрасные мозаики, а самый большой из монастырских колоколов (1280 кг.) был отлит в России. На территории монастыря работает небольшой магазинчик, в котором можно приобрести множество сувениров и приготовленные монахами вкуснейшие ликеры.

Ещё один крупный монастырь - Хрисороятисса был основан в 1152 г. и известен также написанной апостолом Лукой иконой Богоматери и своими винами. Находящаяся в 2 км. к северу от монастыря деревня Пано Панайя известна тем, что здесь родился будущий президент Кипра архиепископ Макариос, в его доме сейчас расположен музей. Монастырь Махерас возник на том месте, где в 1148 г. двое отшельников обнаружили опять-же приписываемую самому апостолу Луке икону. Интересна богато украшенная церковь монастыря, рядом с которой стоит памятник одному из руководителей освободительного движения против британских колонизаторов - национальному герою Кипра Григорию Афксентиу. Для туристов поблизости есть еще один интересный объект - затерянная в горах деревня Фикарду, в которой сейчас никто не живет. Некоторые дома, в которых сохранена мебель и кухонная утварь периода середины XIX в., открыты для посещения.

Ещё один интересный монастырь - Ставровуни (327 г. н. э., ныне существующее здание относится в XVIII в.), выстроен на вершине одиноко стоящей горы на месте ещё более древнего храма Афродиты. Главная святыня монастыря - фрагмент «святого креста», на котором был распят Иисус Христос. Он заключен в серебряный крест, который можно увидеть в правой части иконостаса. От монастыря открывается изумительный по красоте вид на близлежащие горы Троодоса и побережье.

Небольшая церковь Асину (XII в.), больше похожая на крытый черепицей деревенский дом, находится рядом с деревней Никитари, в 40 км. к западу от Никосии. Хорошо сохранившиеся фрески, старейшие из которых датируются 1105 г., - едва ли не лучший образец византийского искусства той эпохи. Асина включена в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО, также как и церкви Панайя ту Арака (1192 г.) и Ставрос ту Айазмати (1454 г.).

Туры в Ларнака расположена на месте, где когда-то находился построенный в Х в. до н.э. и неоднократно упоминающийся в Библии город Китион, основанный внуком Ноя. Третий по величине город на Кипре после Никосии и Лимасола, Ларнака известна под своим сегодняшним именем с 1600 г. н. э. В XVIII в. город стал важным торговым центром Кипра, крупнейшие европейские державы имели здесь свои представительства. Сегодня Ларнака является одним из лучших курортных районов острова, в его удобной гавани находится первоклассный яхт-клуб, который пользуется всемирной известностью.

Наиболее интересный «библейский момент» в истории этого региона - жизнь и чудесное воскрешенный из мертвых Иисусом самого известного местного жителя - Святого Лазаря. Лазарь после воскрешения перебрался на Кипр и прожил здесь 30 лет, став первым епископом нынешней Ларнаки. Здесь же, в Китионе, он и был похоронен. В его память в центре города, в двух кварталах к западу от набережной, построена церковь Св. Лазаря (IX в.), среди наиболее интересных особенностей которой - деревянный барочный иконостас и коринфские капители у основания арочного свода. На мраморном саркофаге святого выгравирована надпись: «Лазарь, друг Христа». Св. Лазарь до сих пор считается покровителем Ларнаки, и за неделю до православной Пасхи горожане празднуют Воскресение Лазаря, пронося по улицам города посвященную ему икону, которая все остальное время хранится в церкви.

Ларнакская крепость (1625 г.) возвышается на южной оконечности Пальмовой набережной (Финикудес) - излюбленного места отдыха и прогулок горожан и туристов, а установленный на набережной бюст греческого полководца Кимона, погибшего в 449 г. до н. э. при освобождении Кипра от персов, - одна из главных достопримечательностей города (где ещё в мире можно найти памятник полководцу столь древней эпохи?). Грозная крепость Ларнаки контролировала вход в удобную гавань, ни один корабль не мог войти в порт до тех пор, пока выстрел из крепостного орудия не извещал о том, что ему позволено пристать к берегу. При англичанах крепость использовалась как тюрьма, в настоящее время здесь расположен небольшой музей с находками из древнего Китиона и других районов острова, на открытом воздухе выставлены могильные плиты и ядра для катапульт, а в помещениях второго этажа находятся оружейная коллекция и предметы из археологических раскопок. Рядом с крепостью высится мечеть Джами Кебир, перестроенная турками из католического собора.

По примеру Никосии, один из старинных кварталов Ларнаки был отреставрирован, и сейчас Лайки Гетонья («соседский квартал») стал одним из центров притяжения для туристов. Реставрация ведется сравнительно недавно, но уже сейчас облик старого города явственно вырисовывается в этом прибрежном районе. Археологический музей, расположенный на площадиКалогреон, выставляет предметы, обнаруженные во время раскопок в античном Китионе, а также на территорииКирокиттии - древнего поселения периода VI тысячелетия до н. э. Место раскопок Китиона находится сразу за зданием музея, поэтому параллельно с экскурсией по самому музею, можно осмотреть остатки стен, возведенных, как полагают, ещё микенцами в XIII в. до н. э. Наиболее интересным музеем города считается Музей Пиеридиса в одной из немногих сохранившихся вилл XIX в. Здесь хранится лучшая на острове частная коллекция, посвященная истории Кипра - керамика, изделия из стекла, образцы одежды, мебели и оружия разных эпох, начиная со времен неолита до средневековья. Здесь же открыт небольшой сувенирный магазин, а с верхней обзорной площадки открывается прекрасный вид на «старую Ларнаку» и побережье.

Окрестности Ларнаки не менее притягательны, чем сам город. В деревне Кити (11 км. к юго-западу от Ларнаки) расположена церковь Панайа Ангелоктистос, которая, согласно легенде, была построена ангелами (название церкви так и переводится - «построенная